Barbaresco Gaja 1998

Barbaresco Gaja 1998 Alkoholgehalt 14% Vol. Traubensorte: 100% Nebbiolo. Reifung: 18 Monate IN Eichenfässern und extrem lange Verfeinerung IN der Flasche. Tiefe Granatfarbe mit guter Helligkeit. IN der Nase sehr konzentrierte und elegante Düfte. Rote Früchte (Brombeere, Heidelbeere, Pflaume), Duft von Veilchen und Rose, süße Noten von Vanille, Lakritze und anderen süßen Gewürzen, Tabak, Bitterkakao,Tamarinde und Tertiäraromen. Mundfüllender Geschmack, mit Tanninen immer noch sehr spürbar und einer großen Frische. Lange, warme und fruchtige Persistenz. Wein mit einem extrem vollmundigen Geschmack. Am besten mit gewürztem Hirschkarree IN Weinsauce, oder Chianina Filet mit Steinpilzen.